中牟县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用
2. 建筑工程施工
3. 会计事务
4. 汽车服务与营销
5. 作物生产技术
6. 畜禽生产技术
7. 市场营销
8. 服装设计与工艺
9. 工艺美术
10. 物流服务与管理
11. 电子商务
选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定，以找到最适合自己的发展方向
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